陕西快乐10分钟任意3|陕西快乐10分前3和值
您好!歡迎訪問東莞市五富冷鏈倉儲有限公司官網!
專注冷鏈倉儲、全程服務
0769-81870079/13686664785
4行業資訊
您的位置: 首頁 ->  行業資訊 -> 蔬菜保鮮冷庫凍傷怎么辦

蔬菜保鮮冷庫凍傷怎么辦


  蔬菜要想延長它的保鮮期離不開低溫冷凍設備,簡單地說,對蔬菜保鮮冷庫實行科學管理,以保證安全生產,達到延長使用壽命,能夠降低生產成本。
  那么蔬菜保鮮冷庫中的蔬菜凍傷是什么原因造成的,是否有解決方法呢?
  蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。
  保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。現代化冷凍保鮮設備的出現,使蔬菜保鮮冷庫的保鮮技術可以在快速凍結以后再進行,大大地提高了保鮮貯藏蔬菜的品質。
在利用蔬菜保鮮冷庫進行蔬菜儲藏的過程中,有時會因為儲藏不當而出現水果受凍的現象。蔬菜保鮮冷庫里蔬菜的凍傷用一點的詞語就是“冷害”,這是一個不可逆轉的過程,是因為你經驗不足對水果貯藏技術掌握不夠,對不同蔬菜對溫度要求不知造成的,要想彌補只有下次注意,有很多方法可以減輕和避免以后冷藏帶來的“冷害”,
  同時一定要注意蔬菜特有的性質防止“冷害”的再次發生。 蔬菜保鮮冷庫中蔬菜凍傷的解決方法:
  一是加強貯藏場所的管理,加蓋覆蓋物,避免冷風直接侵襲果實。
  二是將輕微凍的傷的果實移至室溫5C左右的向陽房間內,讓其慢慢解凍。大約經過半月時間,果皮就會逐漸舒展,恢復到原來的色澤,這時可把室溫逐步提高到8-10C。
[返回欄目首頁]
[上一頁:氣調保鮮冷庫保鮮果蔬的效果如何]  [下一頁:暫無] 
網站首頁 - 關于五富 - 服務項目 - 應用案例 - 冷庫展示 - 車隊展示 - 行業資訊  - 新聞中心 - 人才招聘 - 企業形象 - 聯系我們
陕西快乐10分钟任意3